간장 계란밥을 만들때 무슨 간장을 넣어야 할까요? 양조간장? 진간장? 너무 헷갈립니다. 그냥 단순하게 알려줬으면 좋을것 같아서 적습니다.
간장 계란밥에 무슨 간장을 넣나요?
간장 계란밥을 먹을때는 달큰하면서 짜지 않은 간장을 사용해야 합니다. 그리고 간장 계란밥에 넣는 간장은 샘표 진간장 금F3을 추천합니다.
샘표 진간장 금F3은 이렇게 생겼습니다. 150ml 3개 구성으로 판매하고 있습니다. 자취를 하고 있다면 작은 사이즈의 용기를 가진 간장이 좋습니다.
뚜껑을 따놓은 채로 오랫동안 사용하지 않으면 아무래도 찜찜하니깐요.
진간장은 오래 묵어서 진해진 간장을 뜻합니다. 이 포스팅에서 국간장, 양조간장, 조선간장, 왜간장 등을 설명하지 않겠습니다.
왜냐면 너무 헷갈릴것 같거든요. 어쨌든 간장계란밥에 가장 잘어울리는 간장은 진간장입니다. 그리고 여기서 알아두면 좋은 것은 금F3입니다.
샘표 진간장 금F3의 뜻
샘표에서 나오는 간장은 금F3이 가장 고급라인, 금S가 중간라인, S가 하위라인입니다.
- 금F3 : 산분해간장 70% : 양조간장 30%
- 금S : 산분해간장 90% : 양조간장 10%
- S : 산분해간장 93% : 양조간장 7%
이 순서대로 진간장의 가격이 다르며 큰 차이는 양조간장이 얼마나 많이 들어가있는것인지가 중요합니다.
참고가 되었으면 합니다. 구매는 아래 링크 또는 사진을 클릭하시면 됩니다.
